La pomme de terre, c’est l’aliment de base pour beaucoup d’entre nous ! Il faut dire que ça se marie avec tout, et ça se mange de milles et une façons différentes : en chips, en frites, en purée, en gratin, en salade, etc. Mais saviez-vous qu’il existe des variétés de pomme de terre très différentes ?
A chaque plat correspond une variété de pomme de terre
Par exemple, la Robe des champs est une variété de pomme de terre très savoureuse, que l‘on peut manger avec la peau ! Elle est idéale pour faire des frites ou des potatoes par exemple. Mais on peut également la faire au four ou au barbecue avec un bon Bibeleskaes.
La Belle de Fontenay est encore une autre variété de pomme de terre s’utilise plus souvent dans les salades ou rissolées. Je dois avouer que c’est une de mes pommes de terre préférées, son goût est inégalable !
