Lorsque l’on possède un restaurant, il est nécessaire d’y respecter les conditions d’hygiène. Aussi, je vous recommande vivement d’y installer une chambre froide.
Dans mon article du jour, je vais vous en parler un peu plus en détail.
Respectez la chaine du froid grâce à votre équipement réfrigéré
Avec une chambre froide, vous serez en mesure de bien conserver vos aliments, et donc de respecter la chaine du froid.
Mais alors, comment cela fonctionne ? En réalité, c’est vraiment très simple. Une chambre froide est un genre d’armoire, en mesure de générer du froid. Pour les chambres positives comme celles que propose http://www.chambre-froide-positive.com, le froid est à une température supérieure à zéro degré. En ce qui concerne les chambres négatives, le froid est à moins de zéro degré. De ce fait, elles sont en mesure de congeler, plutôt que de conserver.
